Ο Δημήτρης Σιασιαρίδης είναι ριζωμένος στον πολιτισμό της ελληνικής κουζίνας από την παιδική του ηλικία.

Κοντά στους παππούδες του που ήταν αγρότες, έμαθε την αξία των φρέσκων προϊόντων και τη σημασία τους στην παραγωγή ελαιολάδου, κρασιού, τυριού και ζαχαρωμένων φρούτων.

Περιτριγυρισμένο από την ομάδα του, κάνει ό, τι μπορεί για να μεταδώσει τη γαστρονομική του κουλτούρα στο Παρίσι.

​

Σήμερα υπάρχουν 4 καταστήματα Δημήτρης στην πρωτεύουσα.

​

Οι αξίες μας είναι να φέρουμε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα στο σπίτι, και τα χειροτεχνικά προϊόντα και τη γεύση της απλότητας!

​